Granola de manteiga de amendoim




Aqui em casa nunca pode faltar granola para o pequeno almoço, desta vez resolvi juntar manteiga de amendoim e gostei muito.





Ingredientes:


  • 2 chávenas de flocos de aveia
  • 100 g de sementes variadas (uso uma embalagem onde já vem varias sementes)
  • 100 g de sementes de girassol
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de miolo de amendoa picado
  • sultanas
  • 4 c.(sopa) de manteiga de amendoim
  • 5 c.(sopa) de geleia de arroz
  • chocolate picado



Numa taça juntam -se todos os ingredientes e misturam-se muito bem.
Num tacho leva-se ao lume a geleia de arroz e a manteiga de amendoim até formar uma pasta, depois adiciona-se á mistura de aveia e mistura-se bem.

Coloca-se a granola numa tabuleiro forrado com papel vegetal e vai ao forno a 90ºc (varia de forno para forno).
Vai-se mexendo com uma colher de pau para tostar sem queimar.
Depois retira-se e deixa-se arrefecer.
Depois de fria junta-se o chocolate picado e as sultanas.

Bolinhos de atum picantes




Gosto muito de atum , podemos usa-lo das mais variadas maneiras,gosto dele em saladas , sandes e um dia destes resolvi fazer estas bolinhos picantes .
São muito simples de fazer e com uma salada dão um excelente refeição, pelo para mim que como pouco.
Acompanhei  com o  molho Heins Curry Mango que o meu parceiro Jerónimo Martins me enviou.



Ingredientes:

  • 2 latas de atum 
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo batido
  • gengibre ralado
  • 4 pétalas de tomate seco
  • salsa picada
  • 1 malagueta picada(com as sementes)
  • farinha de aveia
Para acompanhar:



Escorre-se o atum e deita-se numa taça junta-se a cebola picada o alho , o gengibre ralado.
Pica-se o tomate seco e junta-se , a malagueta e por fim o ovo batido, mistura-se tudo muito bem.
Por fim adiciona-se um pouco de farinha de aveia para tender as bolas.
Deita-se um pouco de azeite numa frigideira antiaderente e fritam-se as bolinhas de ambos os lados.
Serve-se com o molho e o tomate e rúcula.

Receita com a parceria de Jerónimo Martins.

Barritas de banana com sementes de girassol



A receita destas barras vinha na revista Segredos de Cozinha Especial Superalimentos.
Ficaram mais claras pois em vez de proteina com sabor a chocolate usei com sabor a bolacha maria que era o que havia cá em casa.
São muito simples de fazer e ficam deliciosas.




Ingredientes:


  • 300 g de flocos de aveia
  • 2 c.(sopa) de proteina de bolacha maria
  • 1 e 1/2 c.(chá) de canela
  • 100 g de manteiga de amendoim
  • 3 bananas médias e maduras
  • 1c.(sopa) de golden syrup
  • 400 ml de bebida de soja
  • 5 claras
  • sementes de girassol




Liga-se o forno a 160 ºc.
Colocam-se os flocos de aveia no liquidificador  e trituram-se até ficar uma espécie de farinha.
Coloca-se numa taça e junta-se a proteina ,a canela ,e a manteiga de amendoim, mistura-se muito bem.
Depois adiciona-se as bananas esmagadas , a bebida de soja o golden syrup e as claras.

Envolvem-se todos os ingredientes e reserva-se.
Unta-se uma forma rectâgular com papel vegetal que se unta com azeite e deita-se o preparado espalhando bem.
Leva-se a meio do forno cerca de 15 a 20 minutos, decorrido esse tempo retira-se e deixa-se arrefecer.
Depois de frio cortam-se as barritas e polvilham-se com as sementes.

Bolachas de muesli



Este foi outro muesli que recebi do Jerónimo Martins além de se comer com iogurte e fruta também se pode fazer umas bolachas .
Eu fiz simples mas podem juntar pepitas de chocolate.
Simples, saudáveis e deliciosas...



Ingredientes:


  • 200 g de muesli kellogg`s
  • 50 g de flocos de aveia 
  • 1/2 c.café de canela em pó
  • 60 ml de golden syrup
  • 1 ovo batido




Ligar o forno , forrar um tabuleiro com papel vegetal que se unta.

Numa taça juntar todos os ingredientes e depois fazer bolinhas colocar no tabuleiro e achatar.
Vão cozer cerca de 15 a 20 minutos, retiram-se e deixam-se arrefecer.
Guardam-se numa lata por varios dias.

Chocolates Lindt para a Páscoa


 

Páscoa sem chocolates não é Páscoa, por isso a Lindt  tem uma variadade para oferecer.
Desde coelhos, galinhas , ovelhas até aos simples ovos, tem tudo para todos os gostos com excelente qualidade .


Lindt bolsa mini de ovos de leite 100 g


Gold bunny leite de 200 g o de 100 g e os minis 5 x10 g



Hello Bunny 140 g , galinha 35g e  ovelha Lindt de 40g


Estes são alguns dos chocolates que podem encontrar á venda.
Agradeço ao Jerónimo Martins ter-me enviado estes deliciosos chocolates que vão tornar a minha Páscoa mais doce.
Uma Páscoa feliz com Lindt.